BRASSERIE JANJAN

BRASSERIE JANJAN | Rennes

Το όνομά μου είναι Chabada, CHA-BA-DA. Τρεις αστραφτερές συλλαβές, ανάλαφρες σαν φυσαλίδες σαμπάνιας, για μια λέξη που προκαλεί ευχαρίστηση και χαρά. Είμαι ένα νέο, πρωτόγνωρο μέρος. Μέσα από τα δωμάτια και τα σαλόνια μου, στη συγκίνηση της διακόσμησης και των εκπλήξεων μου, με ανακαλύπτουν σαν τραπέζι, κοκτέιλ μπαρ, εορταστικό σημείο συνάντησης ή πολλά άλλα. Αλλά, πάνω από όλα, είμαι Ristorante. Με κεφαλαίο, παρακαλώ, γιατί εδώ η τέχνη της λήψης είναι μια υπόσχεση που τηρείται. Η γαστρονομία μου εκφράζεται με γενναιοδωρία, με γνώμονα το μοίρασμα και την ποιότητα των προϊόντων. Καθ' όλη τη διάρκεια των εποχών, η Chabada γιορτάζει την ηλιόλουστη και νόστιμη κουζίνα, προβάλλοντας διαχρονικά κλασικά και αποτίοντας φόρο τιμής στη Σικελική καταγωγή της οικογένειας που παρακολουθεί αυτό το μέρος.