Speisekarte

CAMEMBERT RÔTI 150gr

ACCRAS DE CABILLAUD AUX HERBES & CITRON VERT

COUTEAUX EN PERSILLADE

PLANCHE DE CHARCUTERIES & FROMAGES

CROQ' A LA TRUFFE JAMBON & COMTE

TERRINE PERIGOUDINE DE LA MAISON RUELLAN

FOIE GRAS, CHUTNEY DE FRUITS & TOAST GRILLE

POIREAUX VINAIGRETTE TRANCHEE & HUILE VERTE

CEVICHE DE DAURADE, LECHE DE TIGRE A LA PASSION

RAVIOLE DE LANGOUSTINE, JUS DE CARAPACES AUX ÉPICES DOUCES

POISSON DU MOMENT, PETITS LEGUMES & BEURRE BLANC

POULPE GRILLE, ECRASE DE POMME DE TERRE & VIERGE DE LEGUMES

PIECE DU BOUCHER RÔTIE AUX AROMATES, FRITES MAISON & JUS REDUIT

SUPRÊME DE VOLAILLE AU VIN JAUNE & MORILLES

JOUE DE PORC BRAISEE, LEGUMES DE SAISON & JUS CORSE

PARMENTIER DE CANARD, PATATE DOUCE, CHAMPIGNONS & JEUNES POUSSES

MILLE FEUILLES DE LEGUMES DE SAISON

ASSIETTE DE FROMAGE

CREME BRULEE

MOUSSE AU CHOCOLAT VALRHONA

PROFITEROLE, AMANDES CARAMELISEES

CHEESECAKE DE JANJAN

PAVLOVA DU MOMENT

CAFE OU THE GOURMAND

BOULES DE GLACES

Vanille, Chocolat, Café Arabica & Robusta, Stracciatella, Pistache de Sicile, Citron de Sicile, Fraise

PLAT DU JOUR

2 Choix quotidien

ENTREE & PLAT OU PLAT & DESSERT

2 Choix d'entrée, 2 choix de plat & 2 choix de dessert

ENTREE, PLAT & DESSERT

2 Choix d'entrée, 2 choix de plat & 2 choix de dessert

RAVIOLES DE LANGOUSTINE, JUS DE CARAPACES AUX ÉPICES DOUCES

TERRINE PERIGOURDINE DE LA MAISON RUELLAN

POULPE GRILLE, ECRASE DE POMME DE TERRE & VIERGE DE LEGUMES

SUPRÊME DE VOLAILLE AU VIN JAUNE & MORILLES

CREME BRULEE

MOUSSE AU CHOCOLAT VALRHONA